........ ...........Mardi, les 44 élèves de sixième du collège de Clerval ont eu droit, pendant la première heure de cours de la matinée, à un copieux petit déjeuner dans la salle de restauration de l'établissement. Il s'agissait d'une opération destinée à leur rappeler l'importance du premier repas de la journée, souvent sauté ou négligé à la maison. Cette séance roborative matinale avait été préparée durant les jours précédents en cours de sciences (SVT) avec leur professeur Marion Griffoulière qui leur a expliqué, les besoins de l'organisme, les constituants des différents aliments, leur rôle dans l'organisme... L'infirmière Sandrine Spadetto, le prof d' EPS Thierry Escot, le cuisinier Jean-Marc Boudinet, sa collègue Francine Devaux, et la principale Fabienne Lacoste, se sont mobilisés pour l'organisation de ce petit déjeuner pédagogique. ...........Les enfants ont composé et équilibré eux-mêmes leur menu en choisissant parmi les produits proposés, classés en 7 groupes d'aliments : féculents et céréales, fruits et légumes, produits laitiers, viandes, matières grasses et produits sucrés, et enfin les liquides. Le pain et les croissants étaient offerts par le boulanger de Clerval ; les confitures maison, par une enseignante ; la cancoillotte était clervaloise et les autre produits, donnés par un hypermarché de Baume. ...........A la fin de cette heure de cours exceptionnelle, la plupart des élèves, ravis et repus, avouaient n'avoir jamais autant mangé, ni pris autant de temps pour le petit déjeuner. « Il faudrait que ce soit comme ça tous les jours ! », ont conclu quelques-uns en riant.
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