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Nicolas Dufay va prendre le
relais de Georges et Andrée Garnier
....... Georges
Garnier, commerçant en boissons à Clerval, qui aura 60
ans au mois de juillet, n'est pas en retraite, mais il
vient de céder son entreprise à la société
Dufay-Boissons, de Lanans. Georges reste gérant du site
de Clerval fondé en 1929 par le père de son beau-père,
Léon Soeur.
Georges garde donc les contacts avec ses clients, les
professionnels et les associations de la région, mais
n'assure plus lui-même le portage des tables, bancs et
buvettes pour les fêtes locales ; et les livraisons de
boissons se font depuis le dépôt de Lanans. Son
épouse, Andrée, n'assure plus la permanence au magasin
qui est ouvert désormais de 9 h à 12 h et de 16 h à 19
h, sauf le lundi.
Ce passage de relais, en douceur,
permet à la clientèle de conserver un service de
proximité, et même de disposer d'un plus vaste choix
dans les vins et boissons. L'entreprise de Nicolas Dufay
emploie 12 personnes et compte désormais 3 sites : à
Baume, à Clerval et Lanans.
La société Dufay-Boissons
semble vouloir conserver ce point de vente à Clerval
après le départ en retraite
de Georges Garnier... (Voir la photo ci-dessous qui
montre le même bâtiment en 1904)
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..... Le bâtiment de la rue de
Moustier, appelé "La Cave", avait
été construit en 1904 pour la société de
l'Entrepôt Vinicole de Clerval fondée par
Armand Garneret et Constant Bassenne.
Le vin arrivait du Midi par wagons-citernes (en
bois). Les wagons étaient stationnés sur la
voie de garage juste en face de l'entrepôt
(comme on le voit à gauche sur la photo). Une
conduite souterraine permettait de soutirer le
vin des wagons et de l'envoyer dans les énormes
tonneaux situés à l'intérieur de la cave.
.....
C'est en 1929 que Léon
Soeur a monté, plus tard, son commerce de
boissons dans ce bâtiment. Les gens buvaient
encore beaucoup de vin à l'époque, et se le
faisaient souvent livrer par tonneau. Son fils
Louis lança vers 1948 la fabrication de la
limonade clervaloise
"Montfort-d'Armont" dans ce
bâtiment... |
Texte
et photos de Gérard Blanc : Clerval25@orange.fr
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